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宜昌茅台酱香酒厂家报价,萨家湾

[2020-09-08 14:24:29]

老马名下的中国南正青酒业集团、河南南正青酒业有限公司是一家先后在香港、河南分别注册的民营酒业集团公司,致力于白酒、果酒、葡萄酒、黄酒、保健酒等酒类产品的生产、销售、品牌开发和商业活动推广等项目。公司以产品质量为核心,以品牌建设为重点,先后与国内多家酿酒企业签订战略合作协议,在贵州省仁怀市茅台镇建有大型酱香型白酒生产基地,在四川省泸州市建有大型浓香型白酒生产基地,在河北省秦皇岛市建有葡萄酒生产基地。目前公司与合作基地自有和授权使用酒类商标品牌20余个,储备各类原酒8万余吨,能够针对市场提供各种香型、品质和包装档次的酒类制品。

原浆酒和酱香酒的区别在于它们的酒精浓度、香味和健康性。1、酒精浓度不同。原浆酒:粮食通过酒曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。酱香酒:精心勾兑,降低了酒精浓度。2、香味不同。原浆酒:带有粮食发酵自然香味,香气浓郁。酱香酒:以酱香为主,略有焦香,香味细腻、复杂、柔顺含泸不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散。3、健康性不同。原浆酒:是迄今国内最为健康的白酒,其健康性主要体现在从酿造开始一直到装瓶出售,整个过程完全按照“绿色”标准执行,并且酿造过程没有像其他白酒一样的勾兑过程,酒中不添加任何人工成分,可以说原浆酒是白酒的最完美状态。

茅台镇酱酒作为全国人民耳熟能详的白酒,在人民心目中有不可替代的地位,酱酒口感醇厚柔和、酱香突出、优雅细腻、不口干不上头,被酒友誉为酒中黄金。由于酱酒的生产成本高昂,价格也会比其他香型的白酒高出许多。酱酒成本的重要组成部分之一就是原材料的成本。好的酱酒需要采用茅台镇当地的糯高粱,颗粒结实、饱满、均匀,粒小皮厚,约4.5元/斤。同时需要优质小麦制作酒曲,小麦的价格在2元/斤左右。在出酒率方面,酱香型白酒是用高粱经固态发酵、高温蒸馏形成的特殊产品。固态发酵法是我国传统的白酒生产工艺,特点是发酵酒醅含水分少,糖化与发酵在固态酒醅中同时进行,固态蒸馏取酒。蒸馏后的酒醅,原料未充利用,再次拌曲、糖化发酵,反复多次。一般而言,酱香型白酒出酒率为5:1,即5kg粮食产约1 kg(53%vol)白酒,出酒率并不高。